文雅堂

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  店主
  岡嶋宏子さん

  2006年に文雅堂を開店しました。まち百貨店開催日には「黒にんラーメン」登場します！

• ダブルスープが美味しさの秘訣！

  ラーメン屋はスープが命！

  銀座通り沿い、「らーめん」と書かれた赤い大きな幕が目印の文雅堂。お店自慢のスープは、豚骨・鶏ガラのスープ、しじみなどの魚介・鰹節・昆布などから出汁をとった2種類のスープを仕込んでいます。ラーメンの種類によってスープの配合を変えているので、味のバリエーションを楽しめます。お店のイチオシは「文雅堂ラーメン」。あっさり醤油味のスープに、白菜、チャーシュー、煮卵がトッピング。ラーメンのお供には国産の豚肉と野菜を使った餃子もどうぞ！

  インパクトのある文雅堂のラーメン

  文雅堂のラーメンはバリエーション豊富。伊賀らしく忍者の名前の付いたラーメンもあります。中でも店主の一押しは「赤かげラーメン」。唐辛子＆山椒の辛みが効いたスープは、辛さがクセになって箸が進む一品です。忘れてはいけないのがつけ麺！魚介類のスープにレモンがアクセントの「つけ麺魚」と、豚頭スープに秘伝の味噌、トマトが加わった「つけ麺豚」の2種類。スープによく絡む麺は、全粒粉入りの特製極太麺！定番のものから変わり種まで、バラエティーに富んだラーメンがそろっています。

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ジャンル	ラーメン
営業時間	11:30〜14:00（L.O.13:30） / 17:30〜23:00（L.O.22:30）
定休日	不定休
住所	〒518-0854　 三重県伊賀市上野忍町2560
ホームページ	-
電話・予約	0595-21-4077
SNS	Instagram：@bungadou7

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