まち百貨店 IGAUENO(伊賀上野・お店・体験・展示・イベント)

INTERVIEW出店者紹介

文雅堂

  • 文雅堂メイン
  • 文雅堂店主
    店主
    岡嶋宏子さん

    2006年に文雅堂を開店しました。まち百貨店開催日には「黒にんラーメン」登場します!

  • ダブルスープが美味しさの秘訣!

    ラーメン屋はスープが命!

    銀座通り沿い、「らーめん」と書かれた赤い大きな幕が目印の文雅堂。お店自慢のスープは、豚骨・鶏ガラのスープ、しじみなどの魚介・鰹節・昆布などから出汁をとった2種類のスープを仕込んでいます。ラーメンの種類によってスープの配合を変えているので、味のバリエーションを楽しめます。お店のイチオシは「文雅堂ラーメン」。あっさり醤油味のスープに、白菜、チャーシュー、煮卵がトッピング。ラーメンのお供には国産の豚肉と野菜を使った餃子もどうぞ!

    インパクトのある文雅堂のラーメン

    文雅堂のラーメンはバリエーション豊富。伊賀らしく忍者の名前の付いたラーメンもあります。中でも店主の一押しは「赤かげラーメン」。唐辛子&山椒の辛みが効いたスープは、辛さがクセになって箸が進む一品です。忘れてはいけないのがつけ麺!魚介類のスープにレモンがアクセントの「つけ麺魚」と、豚頭スープに秘伝の味噌、トマトが加わった「つけ麺豚」の2種類。スープによく絡む麺は、全粒粉入りの特製極太麺!定番のものから変わり種まで、バラエティーに富んだラーメンがそろっています。

  • 文雅堂外観
    文雅堂赤影ラーメンキャプション
    辛みが後引くうまさの「赤影ラーメン」。忍者シリーズでは豚骨ベースの「白影ラーメン」もあります。
ジャンル ラーメン
営業時間 11:30〜14:00(L.O.13:30) / 17:30〜23:00(L.O.22:30)
定休日 不定休
住所
〒518-0854 
三重県伊賀市上野忍町2560
ホームページ -
電話・予約 0595-21-4077
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